Bubur tepung kacang hijau
Untuk bayi mulai usia 4 bulan
Untuk 1 porsi
Bahan:
- 20 gr tepung kacang hijau sangrai
- 200 Cc susu
- 10 gr gula pasir
Cara membuat:
- Cairkan tepung kacang hijau sangrai dengan 50 cc susu.
- Rebus sisa susu dengan gula hingga mendidih, masukan cairan tepung kacang hijau, aduk dengan sendok kayu hingga mengental, angkat.
- Tuang dalam wadah.
- Berikan pada bayi detelah bubur dingin.
Catatan:
Cara membuat tepung kacang hijau: cuci bersih kacang hijau dalam jumlah sekehendak, tiriskan lalu sangrai sampai kering. Angkat. Tumbuk perlahan agar kulitnya mengelupas. Buang kulitnya, lanjutkan menumbuk hingga halus, ayak.
Sumber: milis Balita-Anda dari “Makanan Untuk Tumbuh Kembang Bayi” karangan Tuti Soenardi, Ahli Gizi.