My Little Notes

Versi Bahasa Jerman ditulis oleh Franz Wiedemann 1821-1882
Hänschen klein geht allein in die weite Welt hinein.
Stock und Hut steht im gut, ist gar wohlgemut.
Aber Mama weinet sehr, hat ja nun kein Hänschen mehr!
“Wünsch dir Glück!” sagt ihr Blick, “Kehr’ nur bald zurück!”

Sieben Jahr, trüb und klar, Hänschen in der Fremde war.
Da besinnt sich das Kind, eilt nach Haus geschwind.
Doch nun ist’s kein Hänschen mehr. Nein, ein großer Hans ist er.
Braun gebrannt, Stirn und Hand, Wird er wohl erkannt?

Eins, zwei, drei geh’n vorbei, wissen nicht, wer das wohl sei.
Schwester spricht: “Welch Gesicht?”, kennt den Bruder nicht.
Kommt daher die Mutter sein, schaut ihm kaum ins Aug hinein,
Ruft sie schon: “Hans, mein Sohn! Grüß dich Gott, mein Sohn!”

Versi Bahasa Inggris ditulis oleh Tr. Frank 1999
Little John, he has gone, out to see the world alone
Staff and hat,look at that, he’s one happy cat.
But his mommy cries a lot, now she has no Johnny got.
“Fortune find, but you mind, come back to your kind.”

Seven years, joy and tears, John in many lands appears.
Then he thought, that he ought to go home and got -
But now he’s no Johnny small. No, he is now big John tall.
Tall and tanned, face and hand. Will they know this man?

One, two, three, pass and see, don’t know who this man might be.
Even Sis: “Who is this?”, knows not who he is.
Then along comes mother dear, barely sees his eyes so clear,
Says: “My son, welcome home, God bless you my son.”

Versi Basa Sunda, entah ditulis kapan dan oleh siapa??
Abdi teh ayeuna gaduh hiji boneka
teu kinten saena sareng lucuna
Ku abdi diacukan, acukna sae pisan
cing mangga tingali boneka abdi.

1. Alle Vögel sind schon da,
Alle Vögel, alle!
Welch ein Singen, Musiziern,
Pfeifen, Zwitschern, Tierelier’n!
Frühling will nun einmarschier’n,
Kommt mit Sang und Schalle.

2. Wie sie alle lustig sind,
Flink und froh sich regen!
Amsel, Drossel, Fink und Star
Und die ganze Vogelschar
Wünschet dir ein frohes Jahr,
Lauter Heil und Segen!

3. Was sie uns verkündet nun
Nehmen wir zu Herzen:
Wir auch wollen lustig sein,
Lustig wie die Vögelein,
Hier und dort, Feld aus, Feld ein,
Singen springen, scherzen!

Untuk bayi setelah umur 6 bulan
untuk 7 porsi

Bahan:

• 100 g nasi
• 1,5 L air
• 1 kaleng fillet ikan salmon
• 100 g jagung kaleng
• 100 g bayam, potong kecil-kecil
• 50 g keju parut

Cara Membuat:

1. nasi, ikan, dan jagung direbus dengan air, air bisa ditambahkan sedikit demi sedikit, tidak sekaligus.
2. Setelah menjadi bubur (lunak), masukkan bayam (setelah dimasukkan 1,5 L air)
3. Setelah didapat kekentalan yang diinginkan, matikan kompor, masukkan keju parut, aduk.
4. Saring, ampasnya diblender, kemudian dicampurkan ke hasil saringan tadi.
5. Jika kurang kental, bubur bisa dipekatkan lagi dengan cara pemanasan.
6. Kemudian masukkan bubur ke dalam cetakan es, bekukan dalam freezer.
7. Setelah beku, lepaskan dari cetakan, masukkan ke dalam plastik.
8. Ketika akan dihidangkan, cukup dipanaskan dalam microwave.

Setelah sukses dengan bubur saring ayam (sukses = Nadin suka), kini kubuat bubur saring sapi untuk putri kecilku Nadin..:), dengan sedikit modifikasi di sana sini.

Untuk bayi setelah umur 6 bulan
untuk 7 porsi

Bahan:

• 100 g beras
• 2,5 l air
• 200 g daging sapi tanpa lemak (untuk steak), dipotong-potong kecil
• 100 g tomat tanpa biji, potong kecil-kecil
• 100 g wortel yang telah dikupas, potong kecil-kecil
• 100 g brokoli, potong kecil-kecil
• 50 g keju parut

Cara Membuat:

1. beras dan daging sapi direbus dengan air, air bisa ditambahkan sedikit demi sedikit, tidak sekaligus.
2. Setelah beras dan daging sapi menjadi bubur (lunak), masukkan tomat, wortel dan brokoli. (kira-kira setelah dimasukkan 2 L air)
3. Setelah didapat kekentalan yang diinginkan, matikan kompor, masukkan keju parut, aduk.
4. Saring, ampasnya diblender, kemudian dicampurkan ke hasil saringan tadi.
5. Jika kurang kental, bubur bisa dipekatkan lagi dengan cara pemanasan.
6. Kemudian masukkan bubur ke dalam cetakan es, bekukan dalam freezer.
7. Setelah beku, lepaskan dari cetakan, masukkan ke dalam plastik.
8. Ketika akan dihidangkan, cukup dipanaskan dalam microwave.

Ternyata.. kumpulan resep selama ini cukup menjadi patokan, pada kenyataannya, bubur dibuat dengan selera sendiri, bahan-bahan disesuaikan dengan kondisi tempat. Ini dia bubur buatan sendiri yang pertama untuk putri kecilku Nadin. Cara pembuatan bubur ini merupakan kombinasi dari resep-resepnya Ibu Tuti Soenardi dengan Kordula Werner dalam bukunya Babybreie selbst gemacht: gesund, natuerlich und schnell.

Untuk bayi setelah umur 6 bulan
untuk 7 porsia

Bahan:

• 80 g beras
• 2,5 l air
• 200 g dada ayam, dipotong-potong kecil
• 100 g tomat tanpa biji, potong kecil-kecil
• 100 g wortel yang telah dikupas, potong kecil-kecil
• 50 g keju parut

Cara Membuat:

1. beras dan ayam direbus dengan air, air bisa ditambahkan sedikit demi sedikit, tidak sekaligus.
2. Setelah beras dan ayam menjadi bubur (lunak), masukkan tomat dan wortel. (kira-kira setelah dimasukkan 2 L air)
3. Setelah didapat kekentalan yang diinginkan, matikan kompor, masukkan keju parut, aduk.
4. Saring, ampasnya diblender, kemudian dicampurkan ke hasil saringan tadi.
5. Jika kurang kental, bubur bisa dipekatkan lagi dengan cara pemanasan.
6. Kemudian masukkan bubur ke dalam cetakan es, bekukan dalam freezer.
7. Setelah beku, lepaskan dari cetakan, masukkan ke dalam plastik.
8. Ketika akan dihidangkan, cukup dipanaskan dalam microwave.

Untuk bayi mulai usia 6 - 9 Bulan

Untuk 1 porsi (1 porsi: 252 kalori).

Bahan:

• daging sapi (jangan yang berlemak)
• daun sop
• kecambah (yang pendek)
• ketumbar
• bawang merah
• bawang putih
• cabe merah (buang bijinya)
• kemiri
• sereh
• daun jeruk
• lengkuas
• kluwak (warna hitam)

Cara membuat:

1. Daging direbus hingga empuk, terus potong dadu.
2. Semua bumbu dihaluskan kecuali sereh, daun jeruk, lengkuas, kemudian ditumis pakai minyak sedikit, masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk.
3. Masukkan bumbu pada kaldu daging dan masukkan dagingnya. Tambahkan gula sedikit sebagai ganti penyedap.
4. Kalau sudah matang masukkan daun sop yang sudah diiris kasar.
5. Setelah matang sajikan bersama kecambah dan tempe goreng.

Tips: bawang putihnya hanya digeprek biar aromanya terasa, jangan ditumbuk halus.
Sumber: milis Dapur Bunda

Untuk bayi mulai usia 6 - 9 Bulan

Untuk 1 porsi (1 porsi: 252 kalori).

Bahan:

• 50 gr wortel diparut
• 50 gr tahu dihancurkan
• 50 gr tepung beras merah atau putih
• garam secukupnya
• 500 cc air
• 20 gr daun bayam diiris halus
• 50 gr tomat diiris kecil
• Gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan wortel, tahu, tepung beras, dan air dalam mangkuk tahan panas kemudian ditim. Selama ditim mangkuk harus tertutup, sambil sekali- kali isinya diaduk.
2. Setelah setengah masak masukkan bayam lalu aduk lagi masak sampai tim betul2 lunak, lalu angkat.
3. Haluskan dengan blender kalau ada, kemudian saringlah dan hidangkan dengan air tomat.

Cara membuat air tomat:

• Rendam tomat dalam air panas yang baru mendidih kira2 10 menit, lalu angkat, hancurkan dan saring, tambahkan 100 cc air dan sedikit gula.
• Balita dibawah usia 6 bulan dapat disaring / dihaluskan terlebih dahulu.

Sumber: milis Dapur Bunda

Bahan:

• 80 gr nasi aron (setengah matang)
• 100 gr labu kuning ,diiris kecil
• 50 gr tomat masak diiris kecil
• 50 gr hati ayam diiris kecil
• 50 gr tempe diiris kecil
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan menjadi satu
2. Masukkan ke dalam mangkuk tahan panas dan beri air sampai semuanya terendam
3. Masukan mangkuk tadi kedalam risopan dan tertutup lalu tim sampai Matang.
4. Siap untuk disajikan

Sumber: milis Dapur Bunda

Bahan:

• 80 gr nasi aron (setengah matang)
• 100 gr wortel di parut
• 50 gr tomat diiris
• 50 gr daging ayam giling
• 1 butir kuning telur
• garam secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan menjadi satu
2. Masukkan ke dalam mangkuk tahan panas dan beri air sampai semuanya terendam
3. Masukan mangkuk tadi kedalam risopan dan tertutup lalu tim sampai Matang.
4. Siap untuk disajikan

Sumber: milis Dapur Bunda

Untuk bayi mulai usia 6 - 9 Bulan

Untuk 1 porsi (1 porsi: 252 kalori).

Bahan:

• 3 keping Biskuit Milna.
• 150 ml Susu Formula Cair.
• 50 ml Sari Jeruk manis.

Cara membuat:

1. Campur Biskuit dengan Susu hangat, aduk sampai rata.
2. Tuang dalam mangkuk, siram dengan Sari Jeruk.
3. Hidangkan segera.

Keterangan:

• Susu formula cair, dibuat dari 150 ml air hangat matang dicampur dan diaduk dengan 5 sendok takar Susu Formula Bubuk (yang biasa diminum).

Sumber: milis Dapur Bunda