My Little Notes

Untuk bayi mulai usia 6 - 9 Bulan

Untuk 1 porsi (1 porsi: 252 kalori).

Bahan:

• daging sapi (jangan yang berlemak)
• daun sop
• kecambah (yang pendek)
• ketumbar
• bawang merah
• bawang putih
• cabe merah (buang bijinya)
• kemiri
• sereh
• daun jeruk
• lengkuas
• kluwak (warna hitam)

Cara membuat:

1. Daging direbus hingga empuk, terus potong dadu.
2. Semua bumbu dihaluskan kecuali sereh, daun jeruk, lengkuas, kemudian ditumis pakai minyak sedikit, masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk.
3. Masukkan bumbu pada kaldu daging dan masukkan dagingnya. Tambahkan gula sedikit sebagai ganti penyedap.
4. Kalau sudah matang masukkan daun sop yang sudah diiris kasar.
5. Setelah matang sajikan bersama kecambah dan tempe goreng.

Tips: bawang putihnya hanya digeprek biar aromanya terasa, jangan ditumbuk halus.
Sumber: milis Dapur Bunda

bahan:

• 100gr kacang merah
• 2 sdm margarin
• 1 btg daun bawang iris halus
• 3 siung bawang putih cincang
• 100 gr daging giling
• 100 gr wortel iris dadu kecil rebus/kukus sebentar
• 1 liter kaldu (bisa dibuat dari rebusan daging & kaki ayam)
• 25 gr daging asap iris kecil
• 1 batang seledri iris halus
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk

cara membuat:

1. rebus kacang merah hingga lunak. haluskan dgn blender
2. panaskan margarin sampai cair, tumis daun bawang, bwg putih, daging giling dan wortel sampai matang. Angkat
3. campur tumisan daging dgn kaldu lalu dididihkan. masukkan daging asap, sledri garm, merica pala aduk rata sampai mendidih angkat. Hidangkan hangat2.

Sumber: milis Balita-Anda dari buku “Makanan Balita untuk tumbuh sehat dan cerdas” karya Tuti Soenardi

Untuk bayi mulai usia 9 bulan

Untuk 1 porsi

Bahan:

• 50 gr jagung yang muda, serut
• 50 gr daging giling, bentuk bulatan-bulatan kecil
• 25 gr wortel, potong kecil
• 1 sdt irisan daun bawang
• 1 sdt margarin/mentega
• 1 sdt tepung terigu
• 10 gr keju parut
• sedikit pala bubuk

Cara membuat:

1. Rebus jagung dengan 500 cc air. Masukan bola-bola daging, masak hingga matang.
2. Masukan wortel dan daun bawang, masak hingga air tinggal setengahnya.
3. Sementara itu cairkan margarin/mentega dalam wajan, masukan tepung terigu, aduk.
4. Tuangkan sedikit air rebusan jagung, aduk rata.
5. Tuang kedalam panci berisi jagung dan bola bola daging. Masak semua hingga matang.
6. Beri parutan keju, bubuhi pala. Aduk rata. Angkat.
7. Tempatkan dalam wadah, berikan pada bayi selagi hangat.

Sumber: milis Balita-Anda dari “Makanan Untuk Tumbuh Kembang Bayi” karangan Tuti Soenardi, Ahli Gizi.

Untuk bayi mulai usia 9 bulan

Untuk 1 porsi

Bahan:

• 250 cc kaldu sapi
• 50 gr nasi
• 25 gr daging giling
• 1 sdt irisan daun bawang
• 25 gr daun bayam
• 25 gr tomat
• 1 kuning telur
• sedikit garam
• 1 sdm santan kental

Cara membuat:

1. Didihkan kaldu, masukan nasi, daging giling, daun bawang, bayam dan tomat. Masak sambil terus diaduk hingga semua matang.
2. Masukan kuning telu, masak sambil diaduk hingga kental, beri garam dan santan, aduk rata. Setelah mendidih, angkat.
3. Tempatkan dalam wadah, berikan pada bayi selagi hangat.

Sumber: milis Balita-Anda dari “Makanan Untuk Tumbuh Kembang Bayi” karangan Tuti Soenardi, Ahli Gizi.

Untuk bayi mulai usia 9 bulan

Untuk 1 porsi

Bahan:

• 1 sdt margarin
• 1 sdt tepung terigu
• 50 gr bayam, rebus, blender dengan 10 cc kaldu
• 50 gr daging sapi, rebus, potong dadu kecil
• 10 gr keju parut
• sedikit garam
• sedikit pala bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan margarin dalam wajan hingga cair, beri tepung terigu, aduk-aduk sambil dituangi cairan bayam sedikit demi sedikit.
2. Masukan daging, masak hingga daging matang. Beri parutan keju, garam dan pala, aduk rata, angkat.
3. Tempatkan dalam wadah, berikan pada bayi selagi hangat.

Sumber: milis Balita-Anda dari “Makanan Untuk Tumbuh Kembang Bayi” karangan Tuti Soenardi, Ahli Gizi.

Untuk bayi mulai usia 9 bulan

Untuk 1 porsi

Bahan:

• 100 gr kentang, iris dadu kecil
• 50 gr labu kuning
• 25 gr ikan kakap
• 25 gr tomat
• 1 sdt irisan daun bawang
• 1 kuning telur
• 1 sdm santan kental
• sedikt garam dan pala bubuk

Cara membuat:

1. Rebus kentang dengan 500 cc air dan labu kuning hingga semua matang.
2. Masukan ikan, tomat dan daun bawang. Masak sambil terus diaduk hingga matang.
3. Masukan kuning telur dan santan. Bubuhi garam dan pala. Aduk, sajikan hangat.

Sumber: milis Balita-Anda dari “Makanan Untuk Tumbuh Kembang Bayi” karangan Tuti Soenardi, Ahli Gizi.

Untuk bayi mulai usia 9 bulan

untuk 1 porsi

Bahan:

• 250 cc air
• 25 gr daging ayam giling
• 25 gr wortel, iris dadu kecil
• 25 gr tomat, iris halus
• 20 gr makaroni, rebus hingga lunak, angkat
• 10 gr keju parut
• sedikit garam
• sedikit pala
• 1 sdt irisan daun bawang

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, masukan daging ayam, wortel dan tomat. Masak sampai sayuran matang.
2. Masukan makaroni, masak hingga sup mengental, beri keju parut, garam, pala dan irisan daun bawang, aduk rata. Angkat.
3. Tempatkan dalam wadah, berikan pada bayi selagi hangat.

Sumber: milis Balita-Anda dari “Makanan Untuk Tumbuh Kembang Bayi” karangan Tuti Soenardi, Ahli Gizi.

Untuk bayi mulai usia 9 bulan

untuk 1 porsi

Bahan:

• 1 sdt margarin
• 1 sdt tepung terigu
• 100 cc kaldu
• 50 cc susu
• 50 gr wortel rebus, iris dadu kecil
• 25 gr daging ayam
• 10 gr keju parut

Cara membuat:

1. Cairkan margarin dalam wajan, masukan tepung terigu, aduk.
2. Sambil terus diaduk tuangi kaldu sedikit demi sedikit. Masukan susu.
3. Masukan wortel, daging ayam dan keju parut. Bubuhi garam. Aduk rata. Angkat.
4. Tempatkan dalam wadah, berikan pada bayi selagi hangat.

Sumber: milis Balita-Anda dari “Makanan Untuk Tumbuh Kembang Bayi” karangan Tuti Soenardi, Ahli Gizi.